Желатин кондитерский, 1 кг
860 ₴
- В наличии
- Код: 0018-1кг
Желатин кондитерский, 1 кгВ наличии
860 ₴
+380 (97) 911-58-18
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Кондитерский желатин – это натуральный белковый желирующий элемент в виде прозрачных гранул или порошка, получаемый путем переработки соединительной ткани животных. Он не обладает посторонним запахом или вкусом, быстро растворяется в воде и создает эластичную, прозрачную и устойчивую структуру десертов.
Желевирующая сила желатина: 240 Блюм (Bloom).
Применение в кулинарии и кондитерском деле:
Кремы и муссы: фиксирует форму муссовых тортов, зеркальной глазури, сливочных и творожных кремов, суфле и птичьего молока.
Сладкие десерты: для приготовления желе, мармелада, панакоты, фруктовых прослоек и замороженных десертов.
Соленые блюда: незаменимый ингредиент для классического заливного холодноводного, мясных и рыбных холодноводных закусок, паштетов и колодцев.
Преимущества использования: гарантирует стабильную и упругую текстуру изделия. Сохраняет абсолютную прозрачность готовой массе. Легкая и удобная в дозировке для домашнего и профессионального использования.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Испания |
| Вес | 1000 г |
| Срок хранения | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Упаковка | zip-пакет |
Информация для заказа
- Цена: 860 ₴