Молотый зеленый кардамон — одна из самых ценных и дорогих пряностей в мире (рядом с шафраном и ванилью), получаемая из измельченных плодов растения семейства Имбирных. Она отличается ярким насыщенным ароматом с выраженными камфорно-смолистыми и свежими цитрусовыми нотками.
Применение в кулинарии и напитках:
Кофе и напитки: классическая добавка к кофе, которая не только обогащает его вкус уникальным ароматом, но и заметно смягчает негативное влияние кофеина на организм. Также является обязательным компонентом согревающих пуншей и глинтвейнов.
Сладости и выпечка: широко используется в качестве ароматизатора для кондитерских изделий, придавая благородной пикантности и согревающей жгучести пасхе, пряникам, печенью и восточным сладостям.
Маринады и консервация: добавляется в маринады для консервирования фруктов, ягод, овощей, грибов и рыбы, а также в производстве сыров и рыбных консервов.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Индия |
| Срок хранения | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 50 г г |
| Упаковка | zip-пакет |
Информация для заказа
- Цена: 80 ₴

