Зира (кумин) молотая, 100 г

Молотая зира (кумин) 100% - это изысканная пряность из измельченных семян растения семейства Зонтических, обладающая выраженным теплым, пряно-ореховым ароматом и сочным вкусом с легкими горькими нотками. Продукт богат эфирными маслами (до 7%, основными компонентами которых являются карвон и лимонен), витамин F, белки, органические кислоты, флавоноиды и дубильные вещества. Применение и сочетание: Мясные и рыбные блюда: идеально подходит для свинины, запеченного цыпленка, гуляша, домашних колбас, паштетов, а также жареной и запеченной рыбы. Овощи и гарниры: обогащает вкус блюд из картофеля (особенно запеченного), капусты, репы, фасоли, классического плова и овощных запеканок. Закуски и кисломолочные продукты: прекрасно в свежих салатах, домашних сырах, соусах и кисломолочных напитках (айран, кефир, заправки). Выпечка и маринады: придает оригинальный аромат ржаному и дрожжевому хлебу, листовому тесту, соленой выпечке, овощным маринадам, грибным супам и даже некоторым видам джемов. Молотый кумин является ключевым компонентом многих известных приправ: карри, смесей для курицы, плова, шашлыка и корейской моркови.