Бадьян (аніс зірчастий) – це коричневі зіркоподібні плоди вічнозеленого тропічного дерева родини Лимонникових. Вони мають вигляд 6- або 8-променевих зірочок діаметром 1,5–3,5 см із насінням усередині. Пряність вирізняється пряним солодкувато-пекучим ароматом і багатим вітамінно-мінеральним складом (вітаміни A, C, PP, групи B, калій, магній, залізо, цинк).
Кулінарне та практичне застосування:
Випічка та десерти: популярний інгредієнт у кондитерській справі для додання вишуканого аромату печиву, пряникам та випічці.
Напої: додається у зігріваючий глінтвейн, збитні, авторські чаї, а також алкогольні настоянки та лікери.
М'ясні страви: розкриває та покращує смак м'яса, надаючи йому оригінального пікантного відтінку.
Консервація: виступає природним консервантом, який подовжує термін придатності заготовок, зберігає їхній колір і запобігає зацукровуванню варення та джемів.
Харчова цінність (на 100 г):
Калорійність: 337 кКал
Білки: 18 г.
Жири: 16 г.
Вуглеводи: 50 г.
Країна походження: В'єтнам
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | В'єтнам |
| Вага | 1000 г |
| Термін зберігання | 12 міс |
| Користувальницькі характеристики | |
| Паковання | zip-пакет |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 000 ₴

