Перець рожевий горошок, 1 кг

Перець рожевий горошок — це висушені зрілі плоди тропічного дерева, які вирізняються яскравим червоно-рожевим кольором і тендітною сухою оболонкою. Пряність має м’який, солодкувато-пряний смак із легкими фруктово-смолистими та хвойними нотками, практично без традиційної перцевої пекучості. Зберігає високу концентрацію ефірних олій, антиоксидантів, флавоноїдів і дубильних речовин. Багатий на вітаміни (A, C, E, групи B) та ключові мінеральні елементи: калій, фосфор, магній, залізо й кальцій. Застосування та поєднання: Риба та морепродукти: підкреслює ніжний смак червоної та білої риби, креветок, молюсків і вишуканих морських делікатесів. М’ясо та птиця: використовується для маринування та подачі стейків, качки, індички, ніжного телячого м'яса та запеченого філе. Суміші спецій: є естетичним та смаковим інгредієнтом у популярних сумішах «Суміш 4 перців» або «Суміш 5 перців». Соуси, десерти та декорування: додається до вершкових соусів, ніжних паштетів, легких салатних заправок, а також для прикрашання авторських десертів, шоколаду та коктейлів.